تقوم العديد من السيدات وربات المنازل بتخزين الخبز في الفريزر خلال فصل الصيف لتفادي تعفنه والحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة وعند الحاجة، يتم إخراجه من الفريزر وتسخينه لفك تجميده ومع ذلك توصلت دراسات وأبحاث من قبل بعض الخبراء إلى أن هذه الطريقة قد تكون غير آمنة، وقد تتسبب في العديد من الأمراض بما في ذلك خطر الإصابة بالسرطان للحصول على مزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
خطورة تخزين الخبز في الفريزر
يمكن أن تتسبب مدة طويلة من تخزين الخبز في الفريزر في مخاطر صحية متعددة، من بين أبرز المشاكل التي قد تنشأ التلبك المعوي بالإضافة إلى النزلات المعوية والغثيان والإسهال، وفقا لدراسات أجراها المختصون فإن تخزين الخبز لفترة طويلة قد يؤدي إلى تفاعلات كيميائية في مكوناته مما يساهم في نمو الخلايا السرطانية في الجسم لذلك، من المهم توخي الحذر عند تخزين الخبز في الفريزر وعدم تركه لفترة تزيد عن أسبوع.
أفضل طريقة لتخزين الخبز
تعتبر أفضل طريقة لتخزين الخبز هي استخدام أكياس بلاستيكية غير ملونة حيث إن الأكياس الملونة والمطبوع عليها قد تتفاعل كيميائيا مع الخبز، يفضل أيضا حفظ الخبز في مكان جيد التهوية لمدة تصل إلى ثلاثة أيام للحفاظ على الخبز بشكل أفضل، يمكن وضعه في الثلاجة لمدة أسبوع كامل بدل من تخزينه في الفريزر، مما يساعد على تقليل المخاطر المحتملة المرتبطة باستخدام الفريزر.