تعاني العديد من السيدات من مشكلة زيادة الملح في الطعام، وهو ما قد يحدث في كثير من الأحيان أثناء الطهي وعندما يحدث ذلك، قد يكون من الصعب التخلص من الطعام، خاصةً إذا كان مكلفًا و لذلك، نقدم لكم مجموعة من الحيل الذكية التي تساعد في حل هذه المشكلة بسرعة وسهولة، مما يسهل الأمر على ربات البيوت.
استخدام البطاطس
تُعتبر طريقة استخدام البطاطس من أكثر الطرق شيوعًا وفعالية للتخلص من الملح الزائد في الطعام يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات، مثل الأرز، الشوربات، والطواجن.
الطريقة:
- قم بتحضير ثمرة بطاطس، وقم بتقشيرها وغسلها جيدًا.
- ضع البطاطس في الأكلة أثناء الطهي.
- ستقوم البطاطس بسحب الملح الزائد أثناء عملية الطهي.
- بمجرد نضوج الطعام، يمكنك إزالة البطاطس قبل التقديم.
استخدام الحليب
يمكن أيضًا استخدام الحليب للتخلص من الملح الزائد، ولكن هذه الطريقة تصلح لبعض الأطباق فقط، مثل الوصفات الكريمية.
الطريقة:
- أضف كمية مناسبة من الحليب إلى الوصفة.
لتجنب تكتلات الحليب، يمكنك إضافة ملعقة من النشا. - سيساعد ذلك على جعل القوام سلسًا ويقلل من تركز الملح.
- أضف الزبادي إلى الأطباق المالحة، مثل السلطات أو الأجبان المالحة، خاصةً في وصفات تحتوي بالفعل على الزبادي مثل سلطة الكولسلو.