تعتبر الكوسة من الخضروات الهامة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم ويحب العديد من الأشخاص تحضيرها بحشوة اللحم المفروم أو الأرز لكنهم يواجهون صعوبة في طريقة تحضيرها بشكل تقليدي خاصة عندما يتعلق الأمر بتقوير الكوسا باستخدام المقوار حيث قد يصبح الأمر مرهق وصعب خصوصًا إذا كنت تقومي بتقوير كمية كبيرة من الكوسا لذلك تابعي معنا هذا المقال لمعرفة كيفية تقوير الكوسا ببساطة وسهولة.
تقوير الكوسا بدون مقوار
الآن يمكنك تقوير الكوسا بكل سهولة وبدون الحاجة لاستخدام مقوار فقط اتبعي هذه الخطوات قومي أولا بغسل الكوسا جيدًا باستخدام المياه الباردة ثم قومي بتقطيعها إلى نصفين استخدمي ملعقة كبيرة أو شوكة لتفريغ الكوسا من الداخل برفق مع الضغط قليلاً لإزالة البذور إذا كانت الكوسا كبيرة يمكنك تقطيعها إلى قطعتين أو ثلاثة أما إذا كانت صغيرة يمكنك تقويرها باليد بسهولة ولإزالة السطح الخارجي للكوسا استخدمي السكينة بحذر كما يمكنك استخدام مقوار التفاح لتسهيل العملية.
طريقة عمل محشي الكوسا في البيت
لتحضير محشي الكوسا بسهولة ابدئي بتجهيز اللحم المفروم مع التوابل ثم ضيفي الأرز إلى اللحم المفروم مع الطماطم المضروبة وقلبي الخليط لمدة خمس دقائق بعد ذلك ارفعي الخليط من على النار واتركيه حتى يبرد قومي بحشو الكوسا بالخليط ورصها في الحلة ثم أضيفي الشوربة واتركيها على النار حتى ينضج الأرز وبعد ذلك قومي برفعها من على النار.