تعتبر المأكولات المقلية من أكثر الأطعمة شهية التي يحبها جميع أفراد العائلة، خاصة الأطفال الذين يعشقون البطاطس المقلية والحلويات المقلية مثل بلح الشام والدونات وغيرها من الأصناف، لكن ينتج عن هذا الاستخدام المتكرر كميات كبيرة من الزيت المستعمل، ومن غير الصحي إعادة استخدامه لأكثر من مرة التخلص من زيت القلي.
تصرف بسيط بزيت القلي المستعمل قد يدمر منزلك
عند تنظيف الأواني والتخلص من الزيت المتبقي، تلجأ بعض السيدات إلى رمي الزيت في حوض المطبخ، وهو سلوك خاطئ تماما، لأن ذلك يتسبب في أضرار كبيرة للمواسير، فالزيت كثافته أعلى من كثافة الماء، مما يؤدي إلى تراكمه في قاع المواسير وتجميده، ما يسبب انسداد الصرف ويؤدي إلى الحاجة لاستدعاء السباك كما قد يؤدي إلى تآكل المواسير وتقليل عمرها الافتراضي.
الطريقة المثلى للتخلص من الزيت تكمن في تركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم سكبه في كيس بلاستيك وربطه بإحكام قبل وضعه في القمامة، يمكن لف الكيس بكيس إضافي للتأكد من عدم تسرب الزيت، بعد ذلك يمكن تنظيف الأواني بسهولة كما يمكن إعادة تدوير الزيت المستعمل في صنع الصابون المنزلي باستخدام مادة البوتاسيوم وبعض المواد المتوفرة في محلات المنظفات.