يعتبر كل من الورقيات الشبت والبقدونس وكذلك الكزبرة من الخضروات المهمة جدا التي نحتاجها داخل المطبخ ولا يمكننا الاستغناء عنها نهائيا، حيث أنها تستخدم في تدخل في إعداد الطعام، مثل السلطة او المحاشي أو الطواجن لهذا السبب تبحث جميع ربات البيوت على طريقة سهلة وبسيطة لتخزينهم في الفريزر دون أن يذبلوا أو يحدث لهم أي شيء.
طريقة لحفظ الخضروات الورقية في الفريزر لاطول وقت ممكن
- أول شيء يتم شراء كل من البقدونس والشبت وأيضا الكزبرة الفريش التي يكون لونها أخضر دون وجود أي أوراق ذابلة ذات لون اصفر.
- ثم بعد ذلك يتم تجهيز اناء كبير يحتوي على كمية كبيرة من المياه الفاترة.
- بعدها نقوم بوضع جميع الخضرة فيه ومن الممكن أن نقوم بإضافة كمية بسيطة من محلول الخل من أجل القضاء على كل الجراثيم والبكتيريا التي توجد بين الخضرة.
- تترك جميع الخضرة بعد ذلك في كمية الماء، حيث أنه يتم نقعها لحوالي نصف ساعة لكي يختفي كل الطين الموجود فيها.
- بعد أن يمر الوقت يتم غسل هذه الخضرة مرات عديدة حتى نتأكد أنها اصبحت نظيفة بالكامل.
- بعد ذلك يتم تصفية هذه الخضرة لكي نزيل كل الماء الزائد الموجود فيها ثم نضعها على فوطة قطنية تكون نظيفة تماما لكي تجف.
- توضع هذه الخضرة بعد ان يتم تقطيعها وضعها داخل اكياس بلاستيكية في الفريزر لمدة طويلة.
طريقة لحفظ الكزبرة والشبت والبقدونس داخل الثلاجة
- نجهز كل الخضرة ثم نغسلها بشكل جيد حتى ننظفها ونتخلص من أي أوساخ موجودة فيها.
- يتم بعد ذلك غسل الخضرة باستخدام الماء الجاري والخل لتنظيفها جيدا.
- يتم تصفيتها جيدا ثم بعد ذلك يتم لفها بالمناديل الورقية ومن ثم وضعها داخل الثلاجة.