في ظل الاقبال المتزايد على شراء الفراخ، وذلك يرجع لإمكانية إعدادها بالعديد من الوصفات، علاوة على مذاقها الشهي للجميع، فالأمر ينطوي على تنظيف الفراخ بشكل جيد ودقيق، حيث أن الفراخ قد يعيبها رائحة الزفارة المنبعثة منها وهي نيئة، إذ يمكن إزالة تلك الرائحة من خلال وصفة سحرية في دقائق معدودة، وذلك لتجنب تغير مذاق الفراخ ونكتها، لذا أعددنا لكي سيدتي أفضل وصفات إزالة الزفارة من الفراخ، فتابعونا.
مكون محلول تنظيف الفراخ
دون أدنى شك أنه بمجرد شراء الفراخ لابد من نقعها، فالأمر ا يقتصر على التخلص من الدم الزائد فقط، بل والتخلص من رائحة الزفارة أيضاً، ونتعرف على مكونات المحلول السحر لتنظيف الفراخ فيما يلي:
- ماء.
- 5 ثمرات ليمون.
- 5 ملاعق ملح.
- ملعقتين سكر.
- 5 ملاعق دقيق.
خطوات تحضير محلول الفراخ
يتم نقع الفراخ فور شرائها بمحلول النقع من خلال الخطوات التالية:
- بالبداية لابد من تنظيف الفراخ بشكل جيد، وذلك من خلال إزالة بقايا الريش والمزلقة الموجودة بها.
- وهنا يجب إحضار وعاء غويط، ومن ثم نضع به كمية من الماء، يلي ذلك إضافة عصير ثمار الليمون والملح والدقيق ونذوب الدقيق.
- الآن يتم إضافة السكر، بعد ذلك يتم وضع الفراخ، على شريطة تركها بالمحلول مدة لا تقل عن ساعة كاملة.
- عقب مرور الساعة نشطف الفراخ مرة ثانية بالماء الجاري، وهنا تصبح الفراخ جاهزة لتحضير الوصفة المطلوبة.
مع الأخذ في الحسبان أنه لنجاح مختلف الوصفات لابد من الاعتماد على فراخ طازجة، وفي حالة المجمدة فلابد من ضمان تجميدها بشكل سليم.