يمكن تخليل الليمون المسلوق للحصول على أفضل نتيجة وتخليل كمية كبيرة من الليمون بسهولة وبدون الكثير من الوقت، حيث تبحث ربات المنازل بشكل متكرر عن أسهل وأسرع طرق تخليل الليمون عن طريق السلق فهي الطريقة الأكثر فعالية.
الليمون فى المياة المغلية
يعد الليمون المخلل من أنواع المخللات اللذيذة التي يفضلها العديد من الناس، كما أنه يتم تقديمه في المطاعم كطبق جانبي مع السندويتشات والوجبات الشعبية والأكلات السريعة، ويستغرق تخليل الليمون في المنزل فترة طويلة، ولذلك يفضل سلق الليمون قبل تخليله حتى لا تأخذ عملية التخليل الكثير من الوقت.
خطوات تحضير الليمون المخلل
- أحضري كيلو جرام من الليمون الأصفر أو الأخضر حسب اختيارك.
- ضعي الليمون في وعاء مناسب.
- قومي بغلي لتر من الماء على النار.
- اسكبي الماء المغلي فوق الليمون.
- اتركي الليمون لمدة 10 دقائق.
- قومي بتصفية الليمون من الماء واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- قومي بتجهيز محلول التخليل في وعاء آخر.
- ضعي كوب من الملح.
- أضيفي نصف كوب من الخل.
- أضيفي قرون من الشطة.
- اضيفي فلفل أخضر مقطع.
- أضيفي لتر من الماء.
- أضيفي زيت نباتي.
- قومي بخلط محلول التخليل بشكل جيد قبل اضافة الليمون المسلوق.
- احضري برطمان مناسب وقومي بتعقيمه بشكل جيد.
- ضعي حبات من الليمون المسلوق في الوعاء ثم صبي فوقه كمية من محلول التخليل بالتتابع.
- قومي بتكرار الخطوات حتى انتهاء كمية الليمون.
- يوضع البرطمان في مكان مناسب حتى تمام عملية التخليل.
- يمكن تذوق الليمون بعد سبعة أيام.