امتى اعرف انى الدجاج النئ فاسد…ننشر علامات فساد الدجاج النيء و ايه هيحصلك فور تناوله

إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان الدجاج النيئ الذي اشتريته فاسدًا، فإليك 5 أشياء للتحقق من تلفه ونمو البكتيريا بداخله.

ولهذا السبب، من المهم معرفة كيفية معرفة ما إذا كان الدجاج فاسدًا أم لا. ولحسن الحظ، هناك بعض العلامات التي يمكن لربة المنزل البحث عنها للتأكد من أنك تتناولين الدجاج الآمن للأكل، بحسب موقع “هيلث لاين” الطبي.

تاريخ انتهاء الصلاحية

إلى جانب علامات الفساد الواضحة، من المهم أيضًا التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية قبل شراء الدجاج.

بقايا لزجة بعد لمس الدجاج النيئ،

يتمتع الدجاج النيئ الطازج بملمس لامع وناعم إلى حد ما، لكن إذا كانت يديك تحتوي على بقايا لزجة بعد لمس الدجاج النيئ، فهذه علامة على أنه فاسد.

رائحة حامضة أو كبريتية

من العلامات الواضحة على الدجاج الفاسد الرائحة الكريهة، فإذا كانت تفرز رائحة حامضة أو كبريتية تشبه رائحة البيض الفاسد، تخلصي منها فوراً.

علامات واضحة للفساد

إذا لاحظت علامات واضحة للفساد، مثل نمو العفن، يجب عليك التخلص من الدجاج. تجنب إزالة الجزء الأصغر فقط من القالب، ولكن من الأفضل التخلص من الدجاجة بأكملها.

اللحم رمادى أو أخضر

يجب أن يكون لون الدجاج النيئ ورديًا فاتحًا مع وجود قطع بيضاء من الدهن، أما إذا كان لون اللحم رماديًا أو أخضرًا أو كان الدهن أصفر، فهذه علامة على الفساد ويجب التخلص من الدجاج فورًا.

أعراض التسمم الناتجة عن تناول الدجاج الفاسد

وكشف موقعا “هيلث لاين” و”ذا ديلي ميل” عن أعراض التسمم الناتجة عن تناول الدجاج الفاسد، منها:

1. -إسهال.
2. – غثيان.
3. – القيء.
4. – حمى.
5. – آلام في المعدة.
6. علامات فساد الدجاج:
7. – التحقق من تاريخ البيع.
8. – طعم الدجاج سيء أو غريب.
9. – الدجاج ذو القوام اللزج فاسد.
10. – الإسهال الشديد الذي يستمر لأكثر من 3 أيام.
11. – الدجاج الفاسد له رائحة حامضة أو نفاذة أو كريهة.
12. – يتغير لون الدجاج، وفي هذه الحالة يصبح اللحم رمادياً أو أخضراً.