البسبوسة بالقشطة حلوى لذيذة جدًا خفيفة على المعدة أساسية على أي سفرة ورئيسية في العزائم والمناسبات الكبرى، سهلة جدًا في إعداده لا تحتاج إلي وقت أو مجهود كبير تعشق من قبل الجميع الكبار والصغار تقبل أنواع متعددة من الحشوات الكريمة والقشطة والكراميل ولكن النوع الذي داخل القلوب هي البسبوسة بالقشطة لذا سيكون مقالنا اليوم عن أهم النكات والأسرار الخاصة بها.
تكات و أسرار وطريقة عمل البسبوسة بالقشطة
العديد من السيدات يرغبن في معرفة السر الخفي وراء نجاح بسبوسة الحلواني وتكات اللون الذهبي اللامع والقوام الطري، عزيزتي ان كنتي تبحثين وراء كشف هذه الأسرار فتابعيِ معنا هذا المقال سوف سيفيدك في الإجابة على كافة هذه الأسئلة
مكونات البسبوسة بالقشطة
- 6 أكواب من دقيق السميد الناعم.
- كوب وربع من السمن المذاب.
- كوب وربع من السكر الأبيض الناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بورد.
- 4 ملاعق كبيرة من البيكنج بورد.
مكونات وطريقة تحضير القشطة
- علبة من القشطة 500 جرام.
- 3 أكواب من الحليب البارد.
- 4 ملاعق من النشا.
- رشة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في إناء عميق قومي بوضع مقدار الحليب ثم قومي بإضافة القشطة عليه مع التقليب الجيد حتى تذوب القشطة تماما في الحليب.
- بعد ذلك قومي بإضافة النشا والفانيليا مع التقليب .
- قومي برفع الحليب على نار هادئة مع التقليب المستمر حتي يثقل تدريجيا ويتكون معاكي قومي كريمي.
مكونات وطريقة تحضير الشربات
- 3 أكواب من الماء.
- 2 كوب من السكر .
- ربع كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار إناء عميق وضعي فيه الماء والسكر بدون تقليب نهائي على نار هادئة.
- عند ملاحظة بدأ الغليان قومي بإضافة عصير الليمون مع التقليب الجيد واتركيه حتى يثقل.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
- خلط السميد مع السمن جيدًا حتي يصبحوا في قوام رملي.
- إضافة باقي المكونات بصورة تدريجية مع التقليب حتى يتكون معاكي عجينة طرية وناعمة.
- إحضار الصينية الخاصة بك ويفضل ان تكون مسطحة وضعي فيها نصف مقدار العجين وافرديه بشكل متساوي.
- إضافة كل مقدار الحشو عليها ثم ضفي النصف الثاني من عجينة السميد.
- ادخلي الصينية على فرن سابق التسخين على درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة.
- رقبي الصينية من حين الى آخر حتى تتأكدي من نضجها.
- قومي بإخراجها من الفرن واسكبي عليها فورا الشربات