الكرش او البطن الزائدة من أكثر الأمور التي تزعج الرجال والنساء، فمن المعروف أن طبيعة الجسم يقوم بإفراز الكوليسترول الذي يحصل عليه من تناول الأطعمة الحيوانية وفي بعض الأوقات يحذر اطباء التغذية أنه لا يجب الابتعاد عن هذه الأطعمة واللجوء إلى الأطعمة النباتية أو النظام الغذائي النباتي فقط، فمن المعروف أن هذا النظام لا يتسبب في إنتاج الكوليسترول بالجسم، وفيما يلي سنوضح لكم العديد من التفاصيل المهمة.
أهمية الكولسترول للجسم
الأطعمة والاغذية الحيوانية تحتوي على العديد من العناصر المفيدة للغاية لصحة الإنسان وليست موجودة نهائيا في الأنظمة الغذائية النباتية، بما في ذلك حمض الأراكيدونيك، وهو عنصر مهم للغاية يعمل على تحفيز عمل المخ وجيد للجهاز العصبي لهذا يحتاج الجسم إلى الدهون الحيوانية، وإذا كان لديك كرش وترغب في الامتناع عن هذه المأكولات فأعلم أنك تضر صحتك.
أهمية الأحماض الدهنية للجسم
قام أحد خبراء الغدد الصماء بتوضيح أن هناك نوعان من الدهون النوع الأول هو الدهون الحيوانية، وهي تتكون من الأحماض الدهنية والجلسرين وموجودة في جميع أنواع اللحوم سواء كانت الحمراء أو البيضاء، بينما النوع الثاني وهو الدهن النباتي وموجودة في جميع الجبن والألبان النوع الأول تكون دهون مشبعة، لهذا فهي صلبة في درجة حرارة الغرفة العادية بينما النوع الثاني غير مشبعة، لهذا تتحول إلى سائلة في درجة حرارة الغرفة العادية.