تعتبر أقماع البامية والجزر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تعود بفوائد مذهلة على صحة الجسم، حيث تحتوي أقماع البامية على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تسهم في تحسين وظائف الجسم، فهي غنية بفيتامين C، وهو مضاد أكسدة قوي يعزز مناعة الجسم ويحميه من الأمراض، كما تحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك، ما يعزز صحة الأمعاء، علاوة على ذلك، تحتوي أقماع البامية على مركبات تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب.
وصفة تحضير أقماع الباميا والجزر
يجدر الإشارة إلى أن أقماع الباميا والجزر وصفة شهية وصحية تجمع بين نكهات الخضروات الطازجة، ومن أجل تحضيرها بسهولة يلزم توافر المكونات التالية:
- أقماع باميا.
- جزر.
- توابل (ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة ناشفة).
- زيت زيتون.
ومن ثم يمكنكم اتباع الخطوات البسيطة التالية لتحضير الوصفة في دقائق معدودة.
- يتم تقطيع الجزر إلى أعواد طويلة، بينما تترك الباميا بعد غسلها.
- قومي بقلب كل من الجزر والباميا في قليل من زيت الزيتون مع رشة ملح وفلفل أسود، حتى تصبح الخضروات نصف مطهية ومقرمشة قليلا.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة بعض التوابل مثل الكمون والكزبرة الناشفة لإضفاء نكهة عطرية.
- ومن ثم يمكنك تقديمها مع الأرز أو الخبز كوجبة جانبية، أو إضافتها إلى سلطة لتمنحها قواما ولونا مميزين.