لا يوجد أي شك أن المحشي يعتبر من أحد الأطعمة المميزة والأطباق التي يقبل عدد كبير جدا من الأشخاص على تناولها وهو طعام أساسي في السفرة المصرية ولكن نجد أن سيدة المنزل قد تجد صعوبة في تحضير محشي ورق العنب ومحشي الكرنب وهذا يستغرق وقت طويل جدا لإعداد حلة صغيره لذلك سوف نتعرف معا في هذا التقرير ومن خلال السطور القادمة له على أسهل طريقة لف محشي ورق العنب بسرعه الصاروخ باستخدام مشبك الغسيل تابعوا السطور القادمة لتفاصيل أكثر حول الموضوع..
طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشبك
- في الخطوة الأولى يتم فيها العمل على تجهيز خلطة المحشي بالارز ولابد أن يتم ترك هذه الخلطة جانبا حتى تهدأ تماما لسهولة استخدامها.
- في الخطوة الثانية يتم العمل على رص ورق العنب على سطح مستوي بحيث تكون كل ورقة منفردة على حدا وبعد ذلك نقوم بتثبيت أطراف المشبك على أطراف الورقة.
- الخطوة الثالثة نقوم فيها بالعمل على وضع كمية صغيرة من الأرز على ورق العنب أو الكرنب وبعد ذلك نقوم باستخدام المشبك في برم ورق العنب وسحب الطرف الخاص بالمشبك برفق وهكذا حتى تنتهي الكميه الموجوده لدينا
نصائح لاختيار ورق العنب عند الشراء
عزيزتي ربة المنزل عند شراء ورق العنب لابد أن يكون طازج ولابد من أن تكون الأوراق بحجم متوسط باللون الأخضر الفاتح وكذلك بملمس ناعم ونبتعد تماما عن الأوراق التي تكون بلون غامق اللون لأن تلك الأوراق قد تكون تعرضت إلى مبيدات حشرية لتفادي أي أضرار صحية.