هناك رغبة كبيرة من جانب العديد من الأشخاص اللذين يفضلون تناول أطعمة مختلفة بشكل دائم في تناول أطباق ذات نكهة مميزة بين الحين والأخر حيث ان التنويع في الأطعمة من الأشياء المرغوبة بشكل كبير وهو أمر تحرص عليه ربات المنزل اللاتي يرغبن في تعلم الكثير من وصفات الطعام والأكلات التي يتم الطلب عليها خاصة لدى الذهاب لأي مطعم من أجل تحضيرها في المنزل بشكل أمن لإسعاد أفراد الأسرة لذا فإننا سنوضح طريقة عمل الشيش طاووق كما يلي
مكونات عمل الشيش طاووق
- نصف كيلو صدور دجاج مخلية.
- عدد 3 ثمرات طماطم كبيرة.
- عدد 2 ثمرة بصل كبيرة مقطع مكعبات.
- عدد 3 ملاعق زيت زيتون.
- رشه فلفل أسود.
- رشه كزبرة.
- ورق لوري.
- عدد 2 ثمرة فلفل ألوان مقطعة مكعبات.
- كوب زبادي صغير.
- عصير عدد 1 ليمونه.
- معلقة صغيرة بابريكا.
- ملح حسب الرغبة.
- أسياخ خشب.
طريقة التحضير
- أولا لابد من تنظيف صدور الدجاج ثم تقطيعها على شكل مكعبات
- قطعي الطماطم وفلفل الألوان والبصل
- ثم يتم إدخال تلك المكونات إلى الأسياخ حتى تنتهي الكمية الموجودة لدينا
- ثم يتم العمل على تحضيى تتبيلة الشيش طاووق من خلال الخلط بين ” زيت الزيتون مع الزبادي ورشه الكزبرة ورشة الفلفل الأسود ومعلقة البابريكا و ورق اللوري” ويتم وضع أسياخ الشيش طاووق فيها لمدة 30 دقيقة
- ثك يتم وضعها في الثلاجة بعدها تخرج ليتم شويها على الجريل مع التقليب حتى تنضج .