تهتم الكثير من ربات المنزل حول معرفة افضل الطرق التي يتم من خلالها تحضير بعض اصناف الطعام في المنزل والتي يتم الإقبال عليها من جانب الأطفال وأفراد الأسرة بشكل كبير ، ومن ضمن تلك الأكلات هي اللانشون الذي يفضله الأطفال خاصة كوجبة لليوم الدراسي لكن من الممكن أن يكون مرتفع الثمن في السوق المحلي لذا من الضروري أن يتم تعلم طريقة تحضيره في المنزل وهو أمر تحرص عليه الأمهات اللاتي يرغبن في تقديم منتج صحي وفي نفس الوقت توفير الكثير من المال الذي ينفق على شراء الجاهز
مكونات تحضير لانشون الفراخ في المنزل
- نصف كوب من الزيت.
- ربع كيلو صدور فراخ بانية مفرومة.
- ربع معلقة فلفل أسود.
- ملح حوالي معلقة صغيرة.
- نصف معلقة صغيرة من البابريكا.
- معلقة صغيرة من الثوم البودر.
- معلقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف معلقة صغيرة من الجنزبيل البودر.
- سترتش بلاستك.
- عدد 3 بيضات.
- عدد 2 قطعة جبن مثلثات.
- نصف معلقة بابريكا.
- نصف كوب من الدقيق.
- معلقة كبيرة من النشا.
- معلقة صغيرة من بهارات فراخ.
- مكعب مرقة دجاج.
- معلقة كبيرة بصل بودر.
طريقة التحضير
- نضع في الخلاط الكهربي البيض ثم الفلفل الأسود ثم مرقة الدجاج والبهارات ثم نضع الفراخ المفرومة مع النشا ثم الدقيق مع الاستمرار في الخلط على أن نضيف الجبنة المثلثات وكافة المقادير ماعدا الزيت
- ثم نضيف الزيت بشكل تدريجي
- نحضر الاسترتش البلاستيك ونلف الخليط به
- يتم وضع إناء به ماء على النار ثم نضيف التوابل كالملح والحبهان وورق اللور ثم نضع اللانشون الملفوف جيدا معه على أن يترك لمدة ربع ساعة
- لابد من تغطية المياه للانشون ثم يتم إخراجه بعد ذلك ليبرد ثم نزيل الفويل والاسترتش ونضعه في الثلاجة