يرغب الكثير من الأشخاص في تناول أصناف الطعام التي يفضلونها في المنزل بشكل دائم وهو أمر في غاية الأهمية من حيث الأمان والتأكد من نظافة المكونات ومن ضمن الأكلات التي يرغب الجميع في تناولها هي المكرونة النجرسكو ذات الطعم الرائع الذي يتم طلبها لدى الخروج إلى أحد المطاعم والتي يتم العمل من جانب ربات المنزل على معرفة طرق تحضيرها من خلال تصفح مواقع التواصل الاجتماعي
مكونات عمل المكرونة النجرسكو
- نصف كيلو مكرونة اسباجتي.
- عدد 2 قطعة من صدر الفراخ
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
- 2 فلفل واحد رومي والأخر فلفل ألوان
- شرائح زيتون أخضر.
- مشروم مقطع شرائح.
- 125 جرام جبن شيدر.
- 125 جرام جبن موتزريلا.
- 125 جرام جبن رومي.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كيلو لبن.
- بصل بودر وثوم بودر.
- عدد 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 1 معلقة زيت كبيرة.
طريقة التحضير
- نضع الدجاج في إناء به ملعقتين من الزيت ثم نضيف له الملح والفلفل ثم البصل والفلفل الألوان والمشروم مع التسخين بشكل جيد على أن نضيف الزيتون في الأخير
- يتم سلق المكرونة في حلة بها ماء وملح وزيت
- يتم تحضير البشاميل من خلال وضع معلقتين من الزيت ونضع الدقيق مع التقليب ثم نضيف اللبن ثم نضع الجبن الشيدر والرومي علي الخليط والفلفل الأسود والملح على النار
- ثم يتم وضع طبقة من البشاميل ثم المكرونة ثم الدجاج ثم المكرونة وهكذا حتى تمتلئ الصينية ثم نضع الجبن الموتزريلا علي السطح ونضعها في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة