“خليكي ناصحة زي سلفتك الأروبة!”..أسهل طريقة التخلص من الملح الزائد في الطعام بفكرة متخطرش على بالك

يعتبر الملح من المكونات الأساسية في المطبخ، حيث لا يمكن الاستغناء عنه في تحضير مختلف الأطباق، ومع ذلك، قد يحدث أن نضيف كمية زائدة منه بشكل غير مقصود، مما يؤثر على نكهة الطعام، لذلك، تبحث ربات البيوت عن حلول عملية وسريعة لتعديل طعم الأطباق المملحة بدلاً من إهدار الطعام، في هذا المقال، سنستعرض بعض الطرق السهلة التي يمكن اتباعها للتخلص من الملح الزائد باستخدام مكونات غذائية بسيطة متوفرة في كل مطبخ

استخدام الحليب والزبادي

يعد الحليب من أبرز الحلول الفعالة لتقليل نكهة الملح الزائدة في الأطباق مثل المعكرونة والشوربة الكريمية، إضافة القليل من الحليب يمكن أن يخفف من حدة الطعم المالح، بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الزبادي في الصلصات والسلطات، حيث أن ملعقتين من الزبادي كافيتان لمعالجة نكهة الملح الزائد

البطاطس والأرز كعوامل لامتصاص الملح

البطاطس والجزر يمكن أن يلعبا دورًا كبيرًا في امتصاص الملح الزائد بفضل تركيبتهما النشوية، يمكن تقطيع البطاطس أو الجزر وإضافتهما إلى الأطباق المملحة، كما يمكن استخدام الأرز عن طريق وضعه في كيس شاش صغير وإضافته إلى المرق، ليغلي لبعض الوقت ويمتص الملح الزائد.