تعتبر كيكة الشوكولاتة واحدة من الحلويات الأكثر شعبية بين الأطفال والكبار، إذ تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش ولأن تحضيرها يوميًا قد يكون مرهقًا تقدم لك هذه الوصفة السهلة لتحضير كيكة شوكولاتة منزلية بمكونات بسيطة وسريعة.
المكونات:
نصف كوب من الدقيق
ربع كوب من الكاكاو الخام
نصف كوب من سكر البودرة
ربع كوب من الكاكاو المحلى
نصف كوب من اللبن
بيضة واحدة
كيس من الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
رشة ملح
كوب من الحليب
كوب من السكر البودرة
كوب من الزيت
نصف كوب من الكاكاو الخام
طريقة التحضير:
1. إعداد الخليط: في وعاء عميق يُضاف البيض وسكر البودرة والفانيليا، ويتم خفقهم جيدًا حتى يتجانس الخليط.
2. إضافة المكونات الأخرى: يُضاف الكاكاو المحلى والكاكاو الخام واللبن، ويُستمر في الخفق حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
3. إضافة الدقيق: يُنخل الدقيق وبيكنج صودا فوق خليط الكاكاو، ثم يُضاف رشة الملح ويُقلب الخليط برفق حتى تختفي آثار الدقيق.
4. طهي الكيكة: تُدهن طاسة غير لاصقة بالزيت، ثم يُصب خليط الكيكة فيها تُوضع الطاسة على نار متوسطة وتُغطى لمدة 10 دقائق، ثم تُخفف النار وتُترك لمدة 25 دقيقة أخرى حتى تنضج.
5. تحضير صوص الشوكولاتة: في الخلاط، يُخفق السكر مع الحليب حتى يذوب، ثم يُضاف الكاكاو ويُخفق مجددًا يُضاف الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى الحصول على صوص شوكولاتة سميك.
6. تقديم الكيكة: بعد نضج الكيكة، تُرفع الطاسة عن النار، وتُقلب الكيكة على طبق التقديم لتبرد قليلاً تُزين الكيكة بصوص الشوكولاتة وتُوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
استمتعي بتقديم هذه الكيكة الرائعة في أيام الإجازة، ودعي أطفالك يفرحون بطعمها الشهي فمع هذه الوصفة يمكنك إعداد حلوى لذيذة ومغذية بكل سهولة.