تعتبر كيكة الطاسة واحدة من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة لاستخدام الفرن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الحلويات السريعة تتميز هذه الوصفة بأنها تعتمد على مكونات اقتصادية وبسيطة متوفرة في معظم المنازل، مما يجعلها مناسبة لجميع الأذواق.
مكونات الكيكة:
1 كوب دقيق أبيض
½ كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب حليب
¼ كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة كاكاو (اختياري)
1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، يُخلط البيض مع السكر باستخدام مضرب يدوي حتى يتجانس الخليط.
2. يضاف الحليب والزيت والفانيليا مع الاستمرار في الخلط.
3. يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء منفصل، ثم يُضاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع الخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
4. إذا رغبت، يمكنك إضافة الكاكاو أو القرفة في هذه المرحلة.
5. تُسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وتُدهن بكمية قليلة من الزيت أو الزبدة.
6. يُسكب الخليط في الطاسة ويُغطى بغطاء محكم، ويُترك على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الجزء السفلي.
7. بعد التأكد من النضج، يُقلب الكيك باستخدام طبق أو سباتولا، ويُطهى الجهة الأخرى لمدة 5 دقائق إضافية.
8. يُرفع الكيك من الطاسة ويُترك ليبرد قليلًا قبل التقديم، ويمكن تزيينه بالشوكولاتة الذائبة أو سكر البودرة حسب الرغبة.
تُعتبر كيكة الطاسة خيارًا مثاليًا للاستمتاع بحلوى خفيفة ولذيذة في أي وقت، ويمكن تقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة للعائلة.