تعتبر كيكة الحليب الهشة واحدة من الكيكات المحبوبة التي تفضلها العديد من الأسر، وتبحث ربات البيوت دائمًا عن وصفة سهلة وناجحة لتحضيرها، وتتميز هذه الكيكة بطعمها اللذيذ وملمسها الهش، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في وجبات الإفطار أو كتحلية خفيفة، فبالإضافة إلى ذلك، تعتبر اقتصادية نظرًا لتوفر مكوناتها في كل منزل، مما يجعلها مناسبة لمختلف المناسبات السعيدة مثل أعياد الميلاد.
طريقة التحضير خطوات بسيطة لضمان النجاح
لتحضير كيكة الحليب الهشة، تحتاجين إلى مكونات أساسية تشمل:
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن الحليب.
- كوبين من الدقيق.
- ثلاث بيضات.
- وزيت نباتي.
قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا والزيت في الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك، أضيفي الخل وحرّكي المزيج، ثم سخني اللبن مع الزبدة، ثم أضيفيه للمكونات، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم اجمعي الخليطين معًا مع التحريك المستمر.
أسرار النجاح وتجنب الفشل في الكيك
للأسف، يواجه بعض الطباخين تحديات في نجاح الكيك، ولتفادي ذلك، يُنصح بتسخين الفرن مسبقًا، واستخدام الخل لتحسين ارتفاع الكيك، فكما ينبغي نخل الدقيق والبيكنج بودر لإزالة أي تكتلات، وهذه الخطوات البسيطة ستضمن لكِ كيكة هشة ولذيذة في كل مرة.
وبذلك، تستطيعين الاستمتاع بكيكة الحليب الهشة مع العائلة والأصدقاء في أي وقت!