في الاونة الأخيرة، شهدت أسعار النوتيلا والشوكولاتة الفاخرة ارتفاعا ملحوظا، مما دفع الكثير من المستهلكين إلى البحث عن بدائل أو حتى محاولة صنع هذه المنتجات في المنزل، يعود هذا الارتفاع في الأسعار إلى عدة عوامل، من أبرزها زيادة تكلفة المكونات الأساسية مثل الكاكاو والبندق، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف النقل والضرائب، تلك العوامل الاقتصادية أدت إلى أن يصبح البحث عن بدائل أقل تكلفة أولوية لدى العديد من الناس
البدائل شيوعا
من أكثر البدائل شيوعا هي محاولة صنع النوتيلا في المنزل، حيث يمكن تحضير هذه الحلوى الشهيرة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، لتحضير النوتيلا المنزلية، ستحتاج إلى كوبين من البندق المحمص، وربع كوب من مسحوق الكاكاو، وكوب من السكر البودرة، وملعقة صغيرة من الفانيليا، وربع كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضير
طريقة التحضير بسيطة وسهلة، يبدأ الأمر بتحميص البندق وطحنه جيدا حتى يتحول إلى عجينة ناعمة، ثم تضاف باقي المكونات تدريجيا ويتم مزجها جيدا حتى تتشكل عجينة متجانسة تشبه في قوامها وطعمها النوتيلا التجارية
النصائح المهمة
هناك بعض النصائح المهمة التي يمكن أن تساعد في نجاح الوصفة المنزلية، على سبيل المثال، يجب التأكد من تحميص البندق بشكل جيد لتحسين النكهة وتسهيل عملية الطحن، كما يفضل استخدام زيت خفيف مثل زيت جوز الهند للحصول على قوام أكثر نعومة للعجينة، وإذا كانت العجينة كثيفة جدا، يمكن إضافة القليل من الحليب لتخفيفها والحصول على القوام المثالي
يعتبر صنع النوتيلا في المنزل ليس فقط وسيلة لتوفير المال في ظل ارتفاع الأسعار، ولكنه أيضا يمنحك القدرة على التحكم في جودة المكونات المستخدمة، ما يوفر لك منتجا أكثر صحة وأقل تكلفة، هكذا، يمكن للمستهلكين الاستمتاع بحلوياتهم المفضلة دون الشعور بالقلق من الأسعار المرتفعة أو المكونات غير المرغوب فيها