أصدر الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، توجيهًا وزاريًا يهدف إلى تنظيم تكاليف تصنيع وإنتاج الخبز البلدي المدعم في مصر، وبدأ تطبيق هذا التوجيه اعتبارًا من 7 أكتوبر 2024، ويهدف إلى تحقيق استقرار في سعر الرغيف المدعم وضمان استمرارية الدعم الحكومي.
تفاصيل تكاليف تصنيع وإنتاج الخبز
وفقًا لتصريحات عبد الجواد، سكرتير الشعبة العامة لأصحاب المخابز، تم تحديد تكاليف إنتاج الخبز بناءً على نوع الوقود المستخدم، فبالنسبة للخبز المصنوع باستخدام السولار، يحصل المخبز على 39 جنيهًا عن كل شيكارة دقيق بوزن 50 كيلو جرامًا، مما يعادل 5.38 قرشًا عن كل رغيف يُباع، وفي المقابل، يدفع المواطن 20 قرشًا عن كل رغيف.
تكاليف الخبز المصنوع بالغاز الطبيعي
عند النظر إلى الخبز المصنوع باستخدام الغاز الطبيعي، تتفاوت التكاليف، فعلى سبيل المثال، الخبز من نوع “ماو طري غاز” يتطلب من المخبز توريد 19.21 جنيهًا عن كل شيكارة دقيق، بينما يتلقى المواطن 20 قرشًا، وأما “ماو ملدن غاز” فيتطلب توريد 18.48 جنيهًا، مع نفس السعر للمواطن، وأخيرًا، في نوع “مجر غاز طبيعي”، يدفع المواطن 20 قرشًا، بينما يقوم المخبز بتوريد 25 جنيهًا لكل شيكارة.
الالتزام بتوجيهات الوزارة
بدأت المخابز البلدية تطبيق هذه التوجيهات الوزارية لضمان وصول الخبز المدعم للمواطنين بأسعار معقولة، ويعكس هذا الالتزام أهمية قطاع الخبز في حياة الأسر المصرية ويؤكد على استمرار الدعم الحكومي.