يعد خبز التورتيلا من أشهر المخبوزات التي يتمتع بها الكثيرون، حيث يمكن تحضيره بطرق متعددة تناسب جميع الأذواق، وتتميز هذه الفطائر بمرونتها في الحشوات، سواء كانت حلوة أو حادقة، مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديم وجبات لذيذة وسريعة للأطفال، وبفضل سهولة إعدادها، لن تحتاجي إلى ميزانية كبيرة لتحضيرها في المنزل.
المكونات وطريقة التحضير
لإعداد خبز التورتيلا، ستحتاجين إلى 4 أكواب من الدقيق الأبيض، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقتين كبيرتين من البيكنج باودر، 7 ملاعق من السمن البلدي، وماء للعجن، ابدئي بخلط المكونات الجافة في وعاء كبير، ثم أضيفي السمن وامزجي المكونات حتى يتشابه الخليط مع حبوب كحك العيد، بعد ذلك، أضيفي الماء تدريجيا حتى تحصلين على عجينة طرية، وقسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة.
الحشوات الصحية والتقديم
بعد أن ترتاح العجينة، افردي الكرات في مقلاة ساخنة حتى تصبح ذهبية، ويمكنك حشو خبز التورتيلا بمكونات حادقة مثل الشاورما أو الأجبان، أو تناوله كوجبة حلوة مع صوص النوتيلا، وإذا كنت ترغبين في نسخة صحية، يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل مع دقيق الشوفان لتحضير خبز التورتيلا، هذا الخبز الصحي سهل التحضير ويمكن تقديمه مع الحشوات المفضلة أو الخضروات المشوية، مما يجعله خيارًا رائعًا لوجبات صحية ولذيذة.