تسعى العديد من السيدات وربات المنازل إلى تنويع الأطعمة التي يقدمنها، لكن قد يقعن في أخطاء أثناء تحضير بعض الوصفات، مثل عملية سلق المعكرونة، و تعد المعكرونة بمختلف أنواعها من الأطباق المحببة لدى الجميع، سواء للكبار أو الصغار، ومع ذلك، فإن بعض الأخطاء البسيطة في طريقة طهيها قد تجعلها غير صالحة للأكل، و لمعرفة الطريقة الصحيحة لسلق وطهي المعكرونة، تابعوا التفاصيل عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
أخطاء مضرة على الصحه عند سلق المكرونه
إحدى الأخطاء الشائعة التي ترتكبها بعض السيدات هي وضع المعكرونة في الماء قبل غليانه بشكل كامل، مما يؤدي إلى عدم نضجها بشكل جيد وتكون كتل بسبب المادة الجيلاتينية، كما ينصح دائما بإضافة الملح إلى ماء السلق لتعزيز النكهة والحفاظ على القوام، و من الأفضل أيضا غلي المعكرونة لفترة قصيرة بعد وضعها في الماء المغلي.
ارشادات يجب عليك قراءتها جيدا
يعد عدم تحريك المعكرونة أثناء السلق من الأخطاء الشائعة التي تؤدي إلى التصاقها، و لذلك يجب التحريك باستمرار، واستخدام وعاء كبير يتناسب مع كمية المعكرونة لتجنب تكتلها، أخيرا، يفضل عدم إضافة الزيت إلى ماء السلق، بل يمكن وضعه على المعكرونة بعد تصفيتها مباشرة.