تعتبر المهلبية من الحلويات المحببة لدى الجميع بفضل قوامها الناعم ومذاقها الشهي يمكنك الآن إعداد مهلبية الشوكولاتة بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة تستغرق هذه الوصفة القليل من الوقت، مما يجعلها مثالية لتحضيرها في أي مناسبة.
مكونات مهلبية الشوكولاتة
5 أكواب من الحليب البارد
5 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
1 كوب من الكاكاو الخام غير المحلى
½ ملعقة من ماء الورد
½ كوب من شوكولاتة الشيبس
2 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة المبشورة
خطوات التحضير
1. في كوب اخلطي مقدارًا من الحليب البارد مع نشا الذرة حتى يذوب، ثم اتركيه جانبًا.
2. في وعاء كبير اسكبي باقي كمية الحليب البارد وارفعيه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
3. أضيفي السكر الأبيض مع التحريك حتى يذوب تمامًا.
4. اخلطي كوبًا من الحليب المغلي مع خليط النشا والحليب الذي أعددته سابقًا، ثم أضيفي الكاكاو واستمرّي في التقليب حتى يتجانس الخليط.
5. اسكبي مزيج الكاكاو والنشا في الحليب المغلي مع الاستمرار في التقليب لتجنب تكوّن التكتلات.
6. أضيفي ماء الورد واخلطي جيدًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.
7. اسكبي المهلبية في كاسات التقديم، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
التقديم: عند الانتهاء من تماسك المهلبية أخرجي الكاسات وزينيها بشوكولاتة الشيبس والشوكولاتة المبشورة قدمي مهلبية الشوكولاتة لأحبائك واستمتعوا بمذاقها الرائع.
نصائح للتقديم: يمكنك تقديم المهلبية مع قطع من الفواكه الطازجة مثل الموز أو الفراولة لإضافة لمسة من النكهة والحلاوة كما يمكن أن تكون المهلبية باردة مثالية في فصل الصيف مما يجعلها خيارًا منعشًا للجميع.
فوائد الوصفة: تتميز هذه المهلبية بأنها خالية من الدقيق والبيض مما يجعلها مناسبة لمن يعانون من حساسية تجاه هذه المكونات بالإضافة إلى ذلك، يمكن تعديل مستوى السكر أو استخدام بدائل صحية لتحضير نسخة أقل سعرات حرارية، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومناسبًا لجميع أفراد الأسرة.