تعد البطاطس من الأطعمة الأساسية التي يكثر تناولها بصورة متكررة خاصة أن لها طعم مميز للغاية كما أنها تمد الجسم بالكثير من الفوائد والعناصر الغذائية اللازمة له بما في ذلك المعادن والفيتامينات ولكن قد يكون هناك أنواع معينة من البطاطس خطيرة ولا يمكن أن يتم تناولها وتعطي لجسم الإنسان العديد من الاضرار لذلك دعونا في هذا الموضوع نتعرف معا على كل التفاصيل تابعونا.
تحذير من هذا النوع من البطاطس
هناك بعض العلامات والدلائل التي إذا ظهرت على البطاطس يدل على أن تلك البطاطس ليست جيدة:
- الرائحة الكريهة، حيث ان رائحه الغير مقبوله للبطاطس هي من العلامات الواضحة على فساد البطاطس للغاية ويؤدي هذا ايضا الى إصابة الإنسان بالتسمم الغذائي اذا قام بتناولها.
- تغيير الملمس، على أن يكون هذا من خلال ملاحظة وجود ليونة في البطاطس وتكون طرية وعندما يتم الضغط عليها تبرز الاصابع فيها فهذا بكل تأكيد يدل على أنها تعرضت للعفن
- البقع الملونة، واخص بالذكر البقعة الخضراء والبنية فهذا يدل على أن تلك البطاطس تحتوي على مادة السولانين السامة التي يمكن أن تؤدي للإضرار بصحة الإنسان وتصيب كذلك بالتسمم الغذائي
- البراعم البيضاء، وذلك لان تلك البراعم ما هي إلا بداية لعملية الانبات وهذا أيضا دليل على ارتفاع نسب السلالين الضارة في تلك البطاطس لذلك تجنبوها لأنها يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بمشاكل في الجهاز الهضمي وأورام سرطانية خطيرة.