يعتبر الكرفس من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم لذا فإن منقوعه يعد من المشروبات الطبيعية التي تحمل العديد من الفوائد الصحية المذهلة فشرب كوب واحد من منقوع الكرفس يوميا يمكن أن يكون له تأثير إيجابي كبير على مستويات السكر في الدم ويساعد على تقليل الاعتماد على أدوية الأنسولين.
فوائد الكرفس في خفض مستويات السكر
تحتوي عشبة الكرفس على مركبات طبيعية تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم حيث تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الشوارد الحرة وتقلل الالتهابات كما أن الألياف الموجودة في الكرفس تعمل على تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع مما يساعد على التحكم في الوزن ومنع ارتفاع مستويات السكر بعد تناول الوجبات.
طريقة تحضير منقوع الكرفس
لتحضير منقوع الكرفس يمكنك غسل حزمة من الكرفس جيدا ثم قطعها إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء يحتوي على ماء مغلي اتركه ينقع لمدة عشرين دقيقة ثم قم بتصفية السائل وشربه يمكن تناول هذا المنقوع يوميا على الريق لتحقيق أقصى فائدة منه ويمكن إضافة بعض الليمون لتحسين النكهة.
نصائح لإدراج الكرفس في النظام الغذائي
لتحقيق أفضل النتائج يجب دمج الكرفس في نظام غذائي متوازن يشمل الفواكه والخضروات والبروتينات الصحية كما يفضل تقليل استهلاك السكريات والدهون المشبعة وممارسة الرياضة بانتظام لضمان صحة عامة جيدة وتحقيق تأثير أكبر في تنظيم مستويات السكر في الدم.