تعتبر الأطعمة جزءا أساسيا من حياتنا اليومية لكن ليس كل ما هو لذيذ يكون صحيا هناك بعض الأطعمة التي تبدو مغرية لكن قد تسبب ارتفاعا في مستويات السكر في الدم مما يؤثر سلبا على صحة الجسم وبالأخص على مرضى السكري لذا من المهم التعرف على هذه الأطعمة لتفاديها والمحافظة على مستويات سكر صحية.
الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة
تعتبر الحلويات والمشروبات الغازية من أكثر الأطعمة التي تحتوي على سكريات مضافة حيث ترفع مستويات السكر في الدم بشكل سريع عند تناولها ويعتمد الكثيرون على هذه الأطعمة كوسيلة للشعور بالطاقة لكن هذا الشعور يكون مؤقتا وسرعان ما ينخفض مما يؤدي إلى الحاجة إلى المزيد من السكر لذا ينصح بتقليل تناولها واستبدالها بالفواكه الطازجة.
الكربوهيدرات المكررة
تحتوي العديد من الأطعمة المعلبة مثل الخبز الأبيض والمعجنات على كربوهيدرات مكررة مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم عندما يتم استهلاكها لذا يجب استبدال هذه الأنواع من الأطعمة بالحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان التي تحتوي على ألياف تساعد في تنظيم مستويات السكر وتحسين الهضم.
الأطعمة المعالجة والوجبات السريعة
تعتبر الأطعمة المعالجة والوجبات السريعة مصدرا آخر لارتفاع مستويات السكر في الدم تحتوي هذه الأطعمة على مكونات غير صحية مثل الدهون المشبعة والسكريات المضافة التي تؤثر على قدرة الجسم على تنظيم السكر كما أنها تفتقر إلى العناصر الغذائية الضرورية لذا ينصح بالابتعاد عنها والبحث عن خيارات صحية مثل السلطات والأطباق المطبوخة في المنزل.