يعتبر تخزين الثوم والبصل من الأمور التي تثير اهتمام العديد من النساء وربات البيوت حيث يسعين لمعرفة الطرق الصحيحة للحفاظ عليهما بدلا من تلفهما بسرعة في هذا المقال سنقدم لكم أبسط طريقة لحفظ الثوم المقشر، مما يتيح لكم استخدامه عند الحاجة بكل سهولة ودون مجهود إضافي يمكن الاحتفاظ به لمدة عام كامل دون أن يتغير طعمه.
طريقة تخزين الثوم والبصل لأطول فترة
إليكم الخطوات التي يجب اتباعها لتخزين الثوم كما يلي:
- يتم تقشير كمية من الثوم.
- ثم طحنه جيدا باستخدام المطحنة.
- نضيف ملعقة من الخل ونجمع المكونات معا.
- يتم وضع الثوم المفروم داخل عبوة زجاجية نظيفة.
- نضغط على الثوم في الجرة بشكل جيد ونتأكد من إخراج الهواء بالكامل.
- من ثم إضافة طبقة من الزيت على الوجه.
- يغلق البرطمان بإحكام، ثم يوضع في الفريزر.
- بهذه الطريقة سيبقى الثوم في حالة ممتازة لمدة سنة كاملة دون أن يفسد.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
يمكن حفظ كميات كبيرة من البصل لاستخدامها على مدار العام دون أن تتعرض للتلف من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم الحصول على البصل الجاف الخالي من أي عيوب.
- ثم يترك بعد حصاده في مكان جاف لمدة ثلاثة أسابيع حتى تجف القشور الخارجية.
- بعد ذلك يتم وضعه في مكان مظلم وجاف.
- يوصى بوضع البصل في صناديق مثقبة لضمان التهوية.
- ينبغي فحص البصل بشكل دوري وإزالة البصيلات المتعفنة لتجنب انتشار التعفن بين باقي البصل.