تعتبر اللحوم من المكونات الغذائية التي تحتاج إلى وقت طويل للطهي، مما يدفع العديد من ربات البيوت إلى استخدام حلة الضغط لتسريع عملية الطهي، ومع ذلك، هناك طرق بسيطة وفعالة لتسوية اللحوم بسرعة دون الحاجة إلى هذه الأداة، مما يسهل على الجميع تحضير وجباتهم بسهولة.
استخدام السكر لتسريع النضج
من أبسط الطرق لتسريع نضج اللحوم هي إضافة ملعقة صغيرة من السكر الأبيض أثناء الطهي، حيث يعمل السكر على تفتيت الروابط القوية بين أنسجة اللحم، مما يساعد على تسويتها بشكل أسرع، ويمكن استخدام هذه الطريقة مع اللحوم الكبيرة أو الدواجن دون التأثير على نكهتها، مما يجعلها خيارا ممتازا لكل ربة منزل ترغب في إعداد وجبة لذيذة بسرعة.
نوى التمر كخيار آخر
بالإضافة إلى السكر، يمكن استخدام نوى التمر كأداة فعالة لتسريع طهي اللحوم، إذ يضاف من 3 إلى 4 نوى من التمر المغسولة إلى اللحم أثناء الطهي، وتعمل نوى التمر على تسريع عملية النضج، ولا تغير من طعم أو نكهة اللحم، وبمجرد غليان اللحم مع نوى التمر، ستلاحظين أنه قد تم طهيه في وقت أقل بكثير، مما يجعلها وسيلة فعالة للمساعدة في تقليل الوقت المستغرق في المطبخ.