الليمون المعصفر من أشهر أنواع المخللات المفضلة إلى الكثير من الأشخاص، حيث يتميز الليمون المعصفر بمذاقه اللذيذ والشهي، بالإضافة إلى رائحة مميزة وذكية، ويتم تقديم الليمون المعصفر عادة بجانب الطعام من أجل فتح الشهية، ولهذا ترغب جميع السيدات في إعداد الليمون المعصفر في المنزل بذات مذاق الجاهز، وسوف نتعرف على كيفية إعداد الليمون المعصفر في المنزل في التالي.
مكونات الليمون المعصفر
لا يتطلب الليمون المعصفر مكونات كثير من أجل تحضيره، حيث يمكن إعداده باستخدام مجموعة من المكونات البسيطة، وهي كالآتي:
- كيلو من الليمون الأصفر.
- ثوم.
- فلفل أحمر حار.
- ورق لورا.
- عصفور.
- حبة البركة.
- كوب من الجزر المبشور.
- ملح.
- خل.
طريقة تحضير الليمون المعصفر
يمكن تحضير الليمون المعصفر من خلال اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة، وهي كالآتي:
- إحضار وعاء كبير ثم القيام بوضع الليمون به وغسله جيد بالماء الجاري وتركه حتى يتصفى من الماء.
- افتحي الليمونة من الأعلى إلى أربعة بدون قطعها بالكامل.
- احضري وعاء ثم قومي بوضع كل من الجزر المبشور والعصفر والملح وحبة البركة والملح والشطة.
- قومي بوضع المكونات في فتحات الليمون.
- رصي الليمون في برطمان زجاجي بشكل جيد.
- احضري وعاء وقومي بوضع كوبين من الماء مع ربع كوب من الخل وملعقتين كبيرتين من الملح ومزج المكونات مع بعضها البعض.
- قومي بوضع المحلول على الليمون في البرطمان ثم إضافة ملعقة من الزيت على الوجه من أجل منع تكون البكتيريا والعفن على الوجه.
- يترك الليمون لمدة ثلاثة أيام وسوف تحصلين على ليمون معصفر ذات مذاق رائع.