لا شك أن هناك رغبة كبيرة من جانب ربات البيوت في التعرف على الطرق التي يتم من خلالها القيام بتحضير الكثير من اصناف الطعام والمأكولات التي يتم شرائها من جانب أفراد الأسرة من المحال التجارية وهو أمر من شأنه أن يوفر لها القدرة على تحضيرها في المنزل من خلال النظر في الطريقة ومعرفة كل ما يلزم من أجل إعداد تلك الأصناف ومن ضمن الأشياء التي كان يتم تناولها بكثرة فيما مضى هو بسكويت اليانسون لذيذ الطعم والذي سوف نعمل على توضيح الطريقة التي يتم عمله بها كما يلي
مكونات عمل بسكويت اليانسون
- كوب من دقيق حوالي 150 جرام.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- رشة ملح صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة من يانسون ناعم
- 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
- خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
- ربع كوب من زيت نباتي
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب يتم نخل الدقيق ثم نضيف له كل من ” بيكنج بودر مع بيكنج صودا ويضاف لها الملح مع اليانسون ” مع التقليب
- في وعاء أخر يتم خفق البيض مع إضافة السكر وتركه حتى يذوب تماما
- ثم نضيف الزيت لخليط البيض
- ثم تضيف خليط الدقيق لخليط البيض كي نحصل على عجينة متماسمة
- نضع ورقة زبدة في صينية وننزل بالعجينة عليها وتوزع في قالب الكيك
- ثم توضع في فرن درجة حرارته 180 لمدة تصل إلى 30 دقيقة في الرف الأوسط بالفرن