تعتبر المنتجات الغذائية المصنعة والمحفوظة بالمواد الحافظة، مثل الاندومي، من أكثر الأطعمة التي تثير القلق الصحي، و تحتوي هذه المنتجات على مواد حافظة ومواد صناعية قد تؤثر سلبا على الصحة إذا تم استهلاكها بشكل مفرط، و غالبا ما تكون النكهات الاصطناعية وبهارات الأندومي جزءا من هذه المشكلة، حيث أنها تحتوي على كميات عالية من الصوديوم، والمواد الحافظة التي قد تؤثر على الجهاز الهضمي وتزيد من احتمالية الإصابة بأمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
بهارات الأندومي التجارية
بهارات الأندومي التي تأتي مع العبوة تحتوي على نكهات صناعية ومواد مضافة، مما يجعلها غير صحية على المدى الطويل، و هذه البهارات قد تكون غنية بالملح والزيوت المهدرجة التي يمكن أن تؤثر على صحة القلب وتزيد من مخاطر الأمراض المزمنة، لذلك، يفضل الابتعاد عن تناول هذه البهارات بشكل متكرر واستبدالها ببدائل طبيعية محضرة في المنزل للحفاظ على الصحة.
طريقة صنع بهارات الأندومي في المنزل
يمكنك صنع بهارات الأندومي الأصلية في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وطبيعية، لتحصل على نكهة لذيذة وصحية، و إليك المكونات والخطوات:
المكونات:
- ملعقة بودرة ثوم.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- نص ملعقة فلفل أسود.
- نص ملعقة كركم.
- نص ملعقة من البابريكا.
- نصف قالب مرق الدجاج.
- رشة من الملح .
الخطوات:
1. امزجي جميع المكونات جيدا في وعاء صغير.
2. أضيفي المزيج إلى المعكرونة بعد طهيها، وحركي جيدا للحصول على نكهة متجانسة.
3. استخدمي هذا الخليط في تحضير الوجبات السريعة بشكل صحي وامن.