بسكويت البرتقال المقرمش هو من أقدم وصفات البسكويت التي يعشق مذاقها الكثيرين، ويتم تحضير هذه الوصفة بمكونات اقتصادية تماما تعينك على دفع الأموال العديدة لشرائه من المخبز، كما أنه يحتوي على فوائد غذائية عديدة تمد الجسم بالطاقة والنشاط، اليكم مقادير وخطوات تحضير هذه الوصفة.
مكونات تحضير بسكوت البرتقال
للحصول على بسكويت ناجح ووصفة قوية يلزم عليك في البداية تجهيز المقادير المضبوطة لذلك والتي تتمثل في النقاط الآتية:
- كيلو من الطحين الفاخر.
- كوب من الزيت.
- ملعقة من قشر البرتقال.
- كوب من السكر.
- كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة من بيكنج باودر.
طريقة تحضير بسكوت البرتقال
بعد تحضير المقادير السابقة سوف تحتاجين إلى خلاط كهربائي ومن ثم اتباع الخطوات التالية:
- قومي بوضع السكر والزيت معا في الخلاط ومن ثم خفقهم معا حتى يذوب السكر بشكل كامل.
- يتم بعد ذلك وضع الطحين وعصير البرتقال والبيكنج باورد وباقي المكونات ومن ثم تشغيل الخلاط مرة اخرى.
- بعد الحصول على قوام ناعم ومتماسك بعض الشيء نقوم بفصل الخلاط.
- نصب الخليط على الرخام ونقوم بعجنه مرة ثانية.
- يمكن استخدام قطاعة البسكويت أو الماكينة في تشكيل القطع المختلفة.
- نقوم بوضع ملعقة من الزيت في صواني الخبز ومن ثم رص قطع البسكوت مع مراعاة ترك مسافة جيدة بين كل قطعة واخرى.
- نضع البسكوت في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
- بعد اكمتال التسوية يخرج البسكويت من الصواني ويترك حتى يبرد تماما ثم يخزن.