الكيكة من الحلويات الشرقية الشهيرة والتي تحضر في أغلب البيوت وغالبا ما يتم تناولها في وجبة الإفطار وفي رمضان وفي الأعياد أيضا، يمكنك تحضيرها وتقديمها بجانب الشاي بالحليب أو العصائر وسنقدم في هذا المقال طريقة سريعة لعمل كيكة البرتقال.
طريقة عمل كيكة البرتقال
مقادير كيكة البرتقال هي:
- ٣ بيضات.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة خل.
- كوب وربع سكر( ٢٥٠ جرام).
- كوب إلا ربع زيت أو زبدة.
- كوب عصير برتقال صافي ٢٥٠ ملي.
- بشر برتقالة (معلقتين كبار ممتلئين).
- كوبين ونصف دقيق ٣٦٠ جرام دقيق
- ملعقتين كبار نشا.
- معلقة ونصف كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
اتبعي الخطوات الآتية:
- احضري بيض بدرجة حرارة الغرفة وضعيه في الخلاط وأضيفي له الفانيليا وملعقة كبيرة خل والسكر والزيت
- اخلطي المكونات جيدا حتى تمتزج.
- أضيفي لهم بشر برتقالة اللون الاصفر فقط.
- ضعي عصير البرتقال للخليط واكملي الخلط.
- انخلي الدقيق والبيكنج بودر والنشا والملح.
- أضيفي المكونات الجافة مع السائلة وامزجي جيدا.
- أحضري صينية مقاس ٢٥ مدهونة بالزيت ومبدرة بالدقيق واسكبي فيها الخليط.
- قومي بخبط الصينية عدة مرات لنخرج الهواء.
- وادخليها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٧٥ انتظري نصف ساعة مع المتابعة.