في الآونة الأخيرة ظهرت في مصر فاكهة تُعد من بين الأغلى والأندر، وهي فاكهة أجاص الشمام وتحمل اسم اسباني اخر ويعني الخيار باللغة العربية، ومع التطور التكنولوجي في الزراعة والوراثة تمكنت مصر من زراعة هذه الفاكهة الجديدة باستخدام الصوبات الزراعية مما أتاح لها توفير الظروف المثلى لنموها.
ما هي فاكهة أجاص الشمام؟
تعتبر فاكهة أجاص الشمام فاكهة مميزة ذات أصل أمريكي جنوبي وتتميز بشكلها البيضاوي ولونها الأصفر أو الأحمر وتشبه في طعمها فاكهة الكنتالوب، وتحتوي على مضادات أكسدة قوية كما أن لها فوائد صحية متعددة، منها:
- التخلص من السموم: تساعد في تطهير الجسم من المواد الضارة.
- تنظيم مستوى السكر: تساهم في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
- مكافحة السرطان: يُعتقد أنها تقي الجسم من الأمراض السرطانية.
ويصل سعر الكيلو من هذه الفاكهة إلى 1600 جنيه مما يجعلها من الفواكه الفاخرة في الأسواق المصرية.
طريقة زراعة أجاص الشمام
تتطلب زراعة فاكهة أجاص الشمام بيئة مغلقة، حيث يجب أن تتراوح درجات الحرارة بين 18 و30 درجة مئوية أي انحراف عن هذه الدرجة قد يؤثر سلبًا على نمو الفاكهة مما يؤدي إلى تقليل وزنها وجودتها.
بجانب فوائدها الصحية المعروفة فإن هذه الفاكهة غنية بالألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي كما أنها تحتوي على فيتامينات متعددة تعزز من صحة البشرة وتساعد في تحسين صحة القلب.
مع تزايد الاهتمام بزراعة أجاص الشمام، يُتوقع أن تشهد الأسواق المصرية مزيدًا من هذا النوع من الفاكهة يمكن أن تفتح هذه الزراعة آفاقًا جديدة للمزارعين في مصر مما يساهم في تنويع المحاصيل الزراعية وزيادة دخلهم، بالإضافة إلى تلبية الطلب المتزايد على الفواكه النادرة والمميزة.