الجبنة الكيري تعتبر واحدة من أشهر أنواع الجبن التي تستهلك، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم ويحبها الكبار والصغار لكن عندما تشتريها ربة المنزل من الأسواق، تجد أنها مرتفعة الثمن لذلك، سعي العديد منهم للبحث عن طريقة لصنع الجبنة الكيري في المنزل باستخدام الحليب، وقد وجدنا طريقة سهلة وبسيطة تتيح تحضير كميات كبيرة من الجبنة الكيري.
عمل الجبن الكيري
تصنع جبنة الكيري باستخدام مجموعة من المكونات البسيطة والسهلة، ويمكن لأي شخص تحضيرها بسهولة سنستعرض خطوات التحضير فيما يلي.
رشة من الملح، ملعقة من الزبدة، ملعقتان من عصير الليمون، نصف كيلو من الحليب.
طريقة تحضير الجبنة الكيري
يمكن تحضير الجبنة الكيري من خلال خطوات بسيطة وسهلة يستطيع الجميع القيام بها بسهولة وسنوضح خطوات التحضير فيما يلي.
- نجهز إناءً ونسكب فيه الحليب، ثم نضعه على النار حتى يغلي تماماً.
- ثم نقوم بإضافة عصير الليمون والملح، وبعد ذلك نرفع الخليط عن النار.
- ثم نخلط الليمون والملح مع الحليب حتى تظهر الكتل.
- ثم نقوم بوضع وعاء آخر ونضع به شاش ومصفى.
- ثم نقوم بإضافة الخليط إليه، ومن ثم نضغط على الجبنة للتخلص من جميع السوائل.
- ثم نضع الجبنة في الخلاط مع إضافة الزبدة عليها.
- ثم نخلطها في الخلاط بشكل جيد حتى نحصل على خليط كريمي.
- بعد ذلك نقوم بوضعها في علبة بلاستيكية وإغلاقها بإحكام.