يعتبر ورق العنب من أكثر الوصفات التي يعشقها الكبار والصغار وهو من اشهر انواع المحشي الذي يتم تحضيره مرة واحدة في العام نظرا لصعوبة لف الأوراق ورصها داخل الإناء بشكل واضح ومميز، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة بسيطة لحشو كمية كبيرة من ورق العنب في أقل وقت ممكن، واليكم الطريقة.
الأدوات اللازمة للف المحشي
يمكنك الآن الاستمتاع بمهارة لف ورق العنب الجديدة ومن خلال خطوات سهلة وبسيطة يمكنك عمل العديد من الأصابع بدون أي مجهود، كل ما عليك هو تحضير الأدوات اللازمة لذلك والتي تتمثل في النقاط التالي:
- مشط بلاستيكي نظيف ومعقم لاستخدام المطبخ فقط.
- ورق العنب المسلوق.
- الحشوة المراد استخدامها.
خطوات لف ورق العنب بالمشط
يجب في البداية وقبل البدء في اتباع خطوات لف ورق العنب التأكد من سلق الأوراق بشكل جيد، حيث يساعد ذلك على عملية اللف بشكل صحيح، بعد التأكد من هذا الأمر يلزم اتباع الخطوات التالية:
- قومي بفرد ورق العنب على الطاولة بشكل كامل.
- بعد ذلك ضعي كمية مناسبة من الحشوة في منتصف الورقة.
- يتم تثبيت المشط على اطراف الورقة جيدا ثم ثني الأطراف يمين ويسار .
- قومي بلف الورقة باعتدال تام مع مراعاة موازاة المشط بشكل صحيح.
- اخيرا سوف يصبح لديك الاصبع جاهز ليتم وضعه في الوعاء.
- يجب مراعاة عمل دائرة صغيرة في قعر الوعاء حتى يتم بناء الصفوف الأخرى على هذا النحو.
- اخيرا وبنحي اتباع هذه الطريقة وسوف تتمكنين من حشو كمية كبيرة في اقل من عشر دقايق.