تُعتبر البيتزا واحدة من أكثر الوجبات السريعة شعبية بين الكبار والصغار، بفضل نكهتها الرائعة وسهولة تحضيرها ولذا تسعى الكثير من ربات البيوت إلى إعداد عجينة البيتزا في المنزل لتقديمها كوجبة لذيذة ومحبوبة للعائلة في هذا المقال نستعرض مكونات وطريقة تحضير عجينة البيتزا بشكل سهل وسريع.
مكونات عجينة البيتزا:
لتحضير عجينة البيتزا، تحتاجين إلى:
كيلو من الدقيق الأبيض المنخول (متعدد الاستخدامات)
كيس من الخميرة الفورية
3 ملاعق من الحليب البودرة
3 ملاعق من زيت الذرة
ملعقة من الملح
2 ملعقة من السكر
ماء فاتر للعجن
خطوات التحضير:
1. في وعاء مناسب، اخلطي السكر مع الخميرة الفورية والماء الدافئ، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
2. بعد ذلك، أضيفي الدقيق، الحليب البودرة، الملح، وزيت الذرة إلى خليط الخميرة، واخلطي جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة.
3. غطي العجينة واتركيها في مكان مظلم لمدة نصف ساعة لتتخمر ويتضاعف حجمها.
4. بعد انتهاء الوقت، يمكنك تشكيل العجينة بالطريقة التي تفضلينها.
مقادير تحضير بيتزا البسطرمة:
عجينة البيتزا المحضرة
شرائح بسطرمة مقطعة
كوب من جبن الموتزاريلا
كوب من جبن الشيدر
كوب زيتون مخلي
مكعبات من الطماطم
طريقة تحضير بيتزا البسطرمة:
1. قطعي العجينة وافرديها في صواني مناسبة.
2. وزعي مكعبات الطماطم وشرائح الزيتون والجبن على العجينة، ثم أضيفي شرائح البسطرمة.
3. اتركي البيتزا حتى تتخمر مجددًا، ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
تنويعات حشوات البيتزا:
يمكنك الابتكار في حشوات البيتزا بحسب ذوق عائلتك جربي حشوات متنوعة مثل الفطر، البروكلي، أو حتى الدجاج المتبل بهذه الطريقة، ستجعلين من البيتزا وجبة مميزة تتناسب مع جميع الأذواق.