يبحث البعض دومًا عن أدوية قد تكون مفيدة في علاج أمراض منتشرة على غرار السكري أو ارتفاع ضغط الدم، وتعتبر الحلبة أو المعروفة باسم “ميثي” باللغة الهندية، من أكثر أنواع البهارات الشائعة في المطبخ الهندي، وفي جميع أنحاء العالم، الحلبة غنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، وتعتبر واحدة من أفضل المكونات الصحية، ونظرا لما تتميز به من خصائص طبية، فهي تستخدم على نطاق واسع كعلاج طبيعي.
فوائد شرب الحلبة
تشير التقارير إلى أن بذور الحلبة، ذات الطعم اللاذع، تُعد مستودعاً للعلاجات الطبيعية، ويمكن أن تستخدم للوقاية والعلاج من بعض المشكلات الصحية
ففي بعض الأحيان يكون كل ما يحتاجه الشخص هو أخذ ملعقتين صغيرين من تلك البذور الصفراء، وبعد ذلك يتم وضعها في كوب من الماء وتغطى وتترك طوال الليل، ومن ثم تصفى من الماء ويتم تناولها صباح اليوم التالي على معدة فارغة.
الفوائد الصحية لتناول الحلبة
تشمل الفوائد الصحية لشرب ماء الحلبة على الريق العديد من المزايا، أبرزها مساعدته في زيادة الوزن. إذ يعزز شرب ماء الحلبة المنقوع طوال الليل ومضغ البذور الشهية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل فعّال.
وإذا تناولت هذا المشروب يومياً لمدة شهر، ستلاحظ النتائج الإيجابية، وهو مناسب جداً للأشخاص الذين يعانون من النحافة.
كما تُسهم بذور الحلبة في تحسين عملية الهضم بفضل خصائصها المضادة للالتهابات، حيث تخفف من حرقة المعدة وتساعد في التخلص من الإمساك والديدان المعوية، نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على مركب يُعرف بالجلاكتومانان والبوتاسيوم، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم ويُعتبر وقاية من ارتفاع ضغط الدم.
مشروب يحمي من الإصابة بمرض السكري
نصح بعض خبراء التغذية، بتناول بذور الحلبة حيث تعد من أغنى المصادر بالألياف وتساعد في التخلص من السموم المتراكمة في الجسم، وخصوصا في القولون، مما يعمل على الوقاية من مرض السرطان القاتل.
كما أنها تحتوي على مادة جلاكتومانان، وهي واحدة من مكونات الألياف، والتي تساعد في خفض امتصاص السكر في الدم، مما يحمي من الإصابة بمرض السكري.