الجبنة المثلثات من الأطعمة المفضلة للكثيرين، خاصةً على مائدة الإفطار أو في ساندوتشات المدرسة للأطفال. حيث تتميز بمذاقها الغني والفريد وتُستخدم في العديد من الوصفات، مثل المكرونة بالبشاميل وغيرها. وما لا يعرفه الكثير أنه يمكن تحضير الجبنة المثلثات بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة. لذلك نقدم لكم طريقة عملها خطوة بخطوة.
مقادير عمل الجبنة المثلثات
يمكنك الآن تحضير الجبنة المثلثات في البيت بدلا من شرائها من خلال المكونات التالية:
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 2 ملعقة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة من النشا
- 2 ملعقة حليب بودر
- ربع كوب زبدة مذابة
- 4 ملاعق من الجبنة الكريمي
- ملعقة من القشطة
طريقة التحضير
- نضع الحليب في الخلاط الكهربائي ونضيف عليه الدقيق والنشا وأيضا الزبدة ثم الجبنة الكريمي والحليب البودر والقشطة.
- نخفق المكونات مع بعض لعدة دقائق حتى تتجانس ثم يصب الخليط في وعاء ويرفع على نار متوسطة.
- ونقلب بشكل مستمر لحين الحصول على قوام غليظ وكريمي ثم نصب الجبنة في قالب مدهون بالزيت.
- ثم نغطي الوجه بورق زبدة أو بلاستيك حتى لا تتكون طبقة صلبة على الوجه ثم نتركها في درجة حرارة المطبخ لكي تبرد.
- بعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة وفي اليوم التالي تقطع على مثلثات متساوية في الحجم ثم تقدم
الجبنة المثلثات من الجبنة القريش
- ربع كيلو جبنة قريش
- كوب حليب بودرة
- نصف كوب زبدة
- 3 حبات جبنة مثلثات
- القليل من الزيت
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي نضع الجبنة القريش مع الجبنة المثلثات ثم نضيف الحليب البودرة والزبدة.
- ونخفق المكونات لمدة 3 دقائق حتى تتداخل ويصبح القوام كريمي ثم نضيف الزيت مع الاستمرار في الخفق لحين الحصول على قوام متجانس.
- وبعد ذلك تصب في وعاء وترفع على النار حتى الغليان ثم توضع في قالب مدهون بالزيت.
- ونضعها في الثلاجة ليلة كاملة ثم تقطع إلى مثلثات ونضعها في العيش الفينو الساخن وبالهنا والشفا.