تحضير اللحمة المفرومة في المنزل بدون كبة أصبح ممكنا بفضل بعض الحيل البسيطة، سواء كنت تستخدمين مبشرة البصل أو الخلاط الكهربائي، يمكنك فرم اللحمة بسهولة وبدون عناء.
طريقة فرم اللحمة باستخدام مبشرة البصل
- تحضير اللحمة، احرصي على أن تكون اللحمة مجمدة قليلا لتسهيل عملية الفرم.
- تحضير المبشرة، دهن المبشرة بالقليل من الزيت لمنع التصاق اللحم.
- فرم اللحمة، ابدأي ببشر قطع اللحم كما تفعلين مع البصل، وستحصلي على لحم مفروم ناعم يشبه القوام الذي تنتجه الكبة.
- نصائح، تجميد اللحمة قبل الفرم يسهل التحكم بعملية الفرم ويمنع التصاق اللحم بالمبشرة.
طريقة فرم اللحمة باستخدام الخلاط الكهربائي
- تحضير اللحمة، أزيلي الدهون والأجزاء السميكة من اللحمة.
- تقطيع اللحمة، قسمي اللحم إلى قطع صغيرة ليسهل على الخلاط التعامل معها.
- استخدام الخلاط، ضعي قطع اللحم في الخلاط وابدأي بفرمها، مع تكرار العملية حسب الكمية.
- بهذه الطرق البسيطة، يمكنك فرم اللحمة في المنزل بسهولة وبنتائج تضاهي النتائج التي تحصلين عليها باستخدام الكبة أو مفرمة اللحوم.