الجاتوه من الحلويات الخفيفة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، نظرا لمذاقها اللذيذ الرائع، فضلا على ذلك فهو من الوصفات التي لا تأخذ وقتا كثيرا لتقديمه، لذلك تحرص العديد من الأمهات على تحضيره بكميات كبيرة خاصة في المناسبات والأعياد، فاليوم نقدم لكم طريقة عمل جاتوه الخلاط السريع في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل جاتوه المحلات
خطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير الجاتوه في المنزل، باستخدام مكونات سهلة متوفرة في كل منزل وهي كالتالي:
- كوب ونصف حليب 360 ملل
- كوب ونصف سكر 240 جرام
- كوب زيت 240 ملل
- كوب إلا ربع كاكاو خام غير محلى 80 جرام
- فانيليا
- كوب ونصف دقيق 210 جرام
- ربع كوب ماء حسب احتياج الدقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر 10 جرام
- رشة ملح 3 جرام
- ملعقة خل
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
طريقة التحضير
- في البداية، قومي بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، وتدهن قاعدة قالب الكيك بالزيت مع ورق الزبدة.
- نضيف كل من الحليب والسكر في الخلاط الكهربائي، ثم نضرب الخليط جيدا لمدة دقيقة حتى يذوب السكر.
- نضع الزيت والفانيليا والكاكاو ويتم الخفق مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس.
- يتم أخذ كوب من الخليط السابق ونتركه جانبا في الثلاجة. ثم نضيف على باقي خليط الكاكاو البيض والفانيليا ونقوم بخفقه مرة أخرى، ثم نقوم بإضافة الخل ونعيد ضربه مرة أخرى.
- في وعاء مناسب نضيف خليط الكاكاو ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلب لمدة دقيقة.
- نضيف الماء ويتم تقليب المكونات.
- ثم نضع الخليط في القالب المدهون بالزيت، ثم ندخله في الفرن على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
- اخرجيها واقلبيها على شبكة، نزين الجاتوه بصوص الشوكولاتة المتروك جانبا فور خروجه من الفرن ويقدم ساخن أو بارد حسب الرغبة، كما يمكن تزينها بالكريمة.
- يمكن أيضًا تناوله مع مشروبك المفضل في وجبة الإفطار أو يمكن تناوله بين الوجبات أو في أعياد الميلاد من باب التوفير وعمل عدد أكبر يساهم في الحفلات وبطريقة غير مكلفة للوقت والمجهود .
سر نجاح الجاتوه
- تأكدي من أن البيض في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه.
- اخلطي المكونات الجافة والرطبة معًا بعناية حتى يصبح الخليط متجانسًا، ولكن لا تفرط في الخلط.
- استخدمي قالب كيك مناسب لحجم الخليط. واخبزي الكيك في فرن مسخن جيدًا.