تعتبر السكاكين من أهم الأدوات التي يحتاج اليها الانسان في المطبخ ، حيث أنه لا يمكن تقطيع اللحوم والخضروات والفواكة بدونها، لذلك وجود السكاكين من الأمور الضرورية، بالإضافة إلى أنها تكون حاده لتسهل عملية التقطيع، لذلك تبحث العديد من النساء عن وسيلة آمنة وغير مكلفة لسن السكاكين في المنزل دون الاضطرار للذهاب إلى ورش خاصة وتوفير المال، وهذا بعد ان تعرض الكثير الي شراء الأدوات الجديدة والتي أصبحت مكلفة للغاية وهناك بعضض الطرق البسيطة التي ستجعل من السكين القديمة سكينة جديدة ولها حواف افضل من الجديدة.
كيفية سن السكاكين في المنزل
يعتبر سن السكاكين من الأشياء الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها لكل سيدة في المطبخ إذ تستخدم باستمرار في مختلف المهام المطبخية، ويمكنكم سن السكاكين في المنزل باستخدام إحدى الطرق التالية:
- باستخدام رقائق الألومنيوم يتم تحضير قطع متساوية الحجم.
- يمرر السكين بين الصفحات من الأمام إلى الخلف وبالعكس عدة مرات حتى تصبح حادة كاللهب.
- ينصح بغسل السكينة جيدا قبل الاستخدام.
طريقة أخرى لسن السكاكين
من الجدير بالذكر أن طريقة سن السكاكين باستخدام الحجارة هي واحدة من الطرق التقليدية القديمة والمعروفة وتعد من الطرق البسيطة والفعالة، حيث تعتبر السكينة إحدى الأدوات المنزلية الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها، ومع كثرة الاستخدام تفقد السكينة حدتها، وسنها يمكن اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بإحضار حجر كبير.
- تمرر الحديدة على الحجر من اليمين إلى اليسار والعكس عدة مرات حتى تصبح حادة.
- تنظيف السكين جيدا بعد شحذها على الأحجار.
سن السكاكين والمقصات بالحائط الخشن
يمكن إستخدام الحائط الخشن الأسمنتي لسن السكاكين والمقصات بطريقة سريعة، كل ما عليك يا سيدتي أن تحضري السكينة و ابحثي عن مكان حائط خشن أسمنتي، وامسكي بيدك السكينة ومن ناحية سيف السكينة ابدائي بحك سيف السكينه لعدة مرات وستلاحظين الفرق بعد دقائق بسيطة.