طريقة عمل مربي التين بالخطوات الصحيحة مثل الجاهز بسر المصانع

تعد مربى التين من الأطعمة اللذيذة التي تضفي لمسة خاصة على مائدة الإفطار أو العشاء، وهي وصفة تقليدية محبوبة من قبل العديد من العائلات حول العالم، يعتبر التين فاكهة مغذية غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويقوي جهاز المناعة، بالإضافة إلى ذلك، تعتبر مربى التين خيارا مثاليا للمحافظة على التين لفترة طويلة، وتستخدم في تحضير العديد من الحلويات والمخبوزات، مما يمنحها مذاقا طبيعيا دون الحاجة لكميات كبيرة من السكر، مما يجعلها مناسبة للراغبين في بدائل صحية.

طريقة عمل مربى التين في المنزل

المكونات:

لتحضير مربى التين، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 1 كيلوغرام من التين الطازج (يمكن استخدام التين الطري أو المجفف حسب الرغبة).
• 3 أكواب من السكر.
• عصير ليمونة واحدة.
• كوب من الماء.

تحضير مربى التين:

1. غسل التين: اغسلي التين جيدا ثم قطعيه إلى قطع صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة.
2. تحضير الخليط: ضعي قطع التين في وعاء كبير، وأضيفي السكر وعصير الليمون وكوب الماء، ثم اتركي الخليط لمدة ساعة حتى يتجانس التين مع السكر.
3. الطهي: ضعي الخليط على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ بالغليان، مع التحريك المستمر لمنع التصاقه أو احتراقه، بمجرد الغليان، خففي النار واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى يصبح قوامه سميكا.
4. التعبئة: بعد أن يصل المربى إلى القوام المناسب، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلا، ثم تعبئيه في برطمانات زجاجية معقمة، واحفظيه في مكان بارد وجاف.

نصائح لتخزين مربى التين

مربى التين يمكن تناوله مع الخبز أو كإضافة للحلويات، كما أنها تحتفظ بنكهتها الغنية لفترة طويلة إذا تم تخزينها بشكل صحيح.