يعتبر الفول من الوجبات الغذائية الغنية بالبروتينات، فهو يمنح الجسم الطاقة اللازمة لمواجهة تحديات اليوم، وتعتبر هذه الوجبة الخيار المفضل لدى الكثير من الأمهات، حيث يساهم تناول الفول في تعزيز قدرة الأطفال على التركيز خلال فترات الدراسة، ومع ارتفاع أسعار الفول الجاهز في الأسواق، تسعى الأمهات إلى معرفة كيفية تحضيره في المنزل بطرق بسيطة وفعالة، مما يوفر لهن تكاليف إضافية نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
طريقة سهلة لعمل فول مدمس لذيذ في المنزل
سنستعرض معكم في السطور القادمة طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل بمكونات متوفرة وبتكلفة اقتصادية.
مكونات تحضير الفول المدمس
قد يعتقد البعض أن تدميس الفول يتطلب مكونات معقدة أو تكلفة مرتفعة، لكن الحقيقة هي أن تحضيره في المنزل يعد أكثر اقتصادية وأسهل من شراءه جاهز من المحلات، إليك قائمة بالمكونات التي ستحتاجينها للحصول على ألذ فول مدمس:
- كيلو من الفول المنقوع
- حبة من الطماطم
- فصان من الثوم
- بصلة
- جزرة مبشورة
- ماء ساخن
- خل وليمون
- ملح
طريقة تحضير الفول المدمس
يمكنك تحضير الفول على البوتاجاز بخطوات بسيطة، اتبعي الخطوات التالية لضمان الحصول على فول مدمس لذيذ ومغذي:
- ابدئي بغسل الفول جيد بالماء عدة مرات لضمان نظافته.
- يفضل نقع الفول في الماء لمدة يوم كامل ليصبح طري وسهل الطهي.
- بعد ذلك، صفي الفول جيد من الماء وضعيه في وعاء مناسب.
- أضيفي الماء الساخن إلى الوعاء مع إضافة الطماطم المقطعة والثوم والبصلة والجزر المبشور.
- بعد ذلك، ضعي الخل الأبيض وعصير الليمون والملح وكمية مناسبة من الفلفل الأسود إلى المكونات.
- ضعي هذا الخليط على نار متوسطة واتركيه يطهى لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- عندما تلاحظين أن الفول اقترب من النضوج، يمكنك رفعه عن النار وتركه ليبرد قليلا.
- لتحضير الوجبة، يمكنك وضع الكمية التي تحتاجينها في طبق، مع إضافة زيت الزيتون وبعض التوابل حسب الرغبة، ثم قدميه لعائلتك.
- بالنسبة للكمية المتبقية، يفضل وضعها في أكياس ثلاجة وحفظها في الفريزر لاستخدامها لاحقا.
من خلال اتباع هذه الخطوات، يمكنك توفير وجبة غنية ومغذية لعائلتك وبأسعار معقولة، مما يساعدك على تحقيق التوازن بين الصحة والاقتصاد في المطبخ.
