نجد أن الفلفل الاسود يعتبر من أحد أهم أنواع التوابل الموجودة في كل دول العالم وهو في الأساس يزرع في شرق آسيا ونجد أن أسعار الفلفل الأسود قد أصبحت مرتفعة للغاية وقد يكون هناك أشخاص لديهم الفلفل الأسود بأسعار رخيصه، وهذا يجعل ربة المنزل تشعر بالشك لذلك دعونا في هذا الموضوع نتعرف معا على الطريقة التي يمكن من خلالها أن يتم معرفه الفلفل الأسود الأصلي من الفلفل الأسود المغشوش حتى لا تتعرض سيدة المنزل إلى الوقوع ضحيه للتجار الغير جيدين.
التمييز بين الفلفل الأسود الأصلي والمغشوس
استخدام التحقق من جودة الفلفل الأسود:
اختبار الضغط، فنجد أنه لابد وأن يتم استخدام أحد حبوب الفلفل الأسود ويتم الضغط عليها إذا كان القلب الخاص بها باللون الأبيض فهذا يعني أنه أصلي بينما إذا كان باللون الأسود الداكن وكان فارغ للغاية فهذا مغشوش.
تقييم الملمس، حيث انه المعروف للجميع أن لمس الفلفل الأسود الأصلي يكون خشن بينما لو كانت بذور الفلفل الأسود التي نقوم بشرائها ناعمة أو ضعيفه فهذا دليل على أنها مغشوشة.
تحقق من الرائحة، وذلك على اعتبار أن الفلفل الأسود له رائحة قوية ونفاذة لا يمكن أبدا أن يتم تغييرها لذلك عند محاولة استنشاق الفلفل الذي نقوم بشرائه إذا كانت رائحة ضعيفة فهناك احتمال كبير أن هذا الفلفل مغشوش
أهمية التأكد من جودة الفلفل الأسود الأصلي
نجد أن الضرورة القصوى للتأكد من أن الفلفل الأسود هو أصلي هذا لضمان الحفاظ على صحة أفراد الأسرة كما أن الفلفل الأسود يعطي للطعام مذاق مميز هذا طبعا بخلاف الفوائد التي يمكن أن يوفرها لجسم الإنسان وقد ذكرنا لكم أسهل الطرق للتأكد من الفلفل الأسود الأصلي لتجنب المغشوش منه في الأسواق.