يتميز فصل الصيف بدرجاته العالية والمرتفعة، و تسعى العديد من السيدات لإيجاد طرق فعالة لتخزين الفواكه والخضروات، خاصة الليمون، لضمان بقائه طازجا لأطول فترة ممكنة، ولكن قد يواجه البعض تحديات في تحقيق ذلك، إلا أن استخدام الأساليب الصحيحة لتخزين الليمون يساعد في الحفاظ على نكهته وطعمه لفترات طويلة، و هناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لتخزين الليمون بشكل مناسب، ومنها تخزينه في وعاء زجاجي أو تحويله إلى مكعبات ثلج، و في هذا المقال عبر موقع “بوابة الزهراء الإخبارية” سنتعرف على أبرز هذه الطرق.
حيل سحرية للحفاظ على الليمون
لتخزين الليمون في وعاء زجاجي بشكل صحيح، ينبغي البدء بغسل الليمون جيدا وتجفيفه باستخدام منشفة نظيفة، بعد ذلك، يمكن تقطيع الليمون إلى شرائح أو أرباع حسب الرغبة، ثم يوضع الليمون في وعاء زجاجي مع إضافة قليل من الملح أو السكر، حسب الذوق، حيث تساهم هذه الخطوة في الحفاظ على نكهته ومنع تغير لونه، و يجب إغلاق الوعاء بإحكام وحفظه في مكان بارد ومظلم لضمان بقاء الليمون طازجا لأطول مدة ممكنة.
وضع الليمون في المكعبات ثلجيه
من الطرق الفعالة الأخرى لتخزين الليمون، هي تجميد عصيره على شكل مكعبات ثلج، و تبدأ هذه الطريقة بعصر الليمون وتصفيته لإزالة البذور، ثم يصب العصير في صواني مكعبات الثلج ويترك في الفريزر حتى يتجمد بالكامل، و عند الحاجة، يمكن إخراج المكعبات واستخدامها في المشروبات أو الأطعمة، و تعتبر هذه الطريقة مثالية للحفاظ على نضارة العصير والاستفادة منه على المدى الطويل.
### تخزين الليمون في الفريزر
تعتبر كلتا الطريقتين، سواء تخزين الليمون في وعاء زجاجي أو على شكل مكعبات ثلج، من الأساليب السهلة والفعالة التي تضمن الاستفادة القصوى من الليمون طوال العام، مع الحفاظ على جودته ونكهته.