من أنواع الخضروات التي يتم استخدامها دائما عند تحضير السلطه هو الخيار ونجد أن الخيار يعتبر الخضروات المفيدة جدا لصحة الإنسان ويمكن استخدامه بأكثر من طريقة سواء كان هذا في عمل السلطة أو عمل الخيار المخلل ويستفاد منه أيضا في عمل وصفات للبشرة، ولكن بعض ربات البيوت قد لا يعرفون الطريقة الصحيحة لحفظ الخيار في الثلاجة لفترة طويلة من الوقت مع الحفاظ عليه من ألا يتعرض للتلف أو الذبول لذلك دعونا في هذا الموضوع نذكر لكم طرق حفظ الخيار.
طرق حفظ الخيار فى الثلاجة لمدة طويلة
حفظ الخيار في برطمان
- الخطوة الأولى يتم فيها احضار كمية الخيار المراد تخزينها أو الحفاظ عليها لفترة طويلة وبعد ذلك يتم غسلها جيدا من الأتربة وإزالة الغبار الموجودة عليها.
- الخطوة الثانية يتم فيها العمل على تجفيف الخيار باستخدام منشفة جافة للتخلص من بقايا الماء الموجودة عليه.
- الخطوة الثالثة يتم فيها العمل على إحضار برطمان بحجم مناسب ويرسل خيار فيه بشكل صحيح وبعد ذلك يتم حفظ البرطمان هذا في الثلاجة وهذا يساهم في الحفاظ على الخيار لفترة طويلة من الوقت دون أن يتلف
حفظ الخيار في أكياس من القماش
يمكن ان يتم كذلك استخدام أكياس من القماش لحفظ الخيار كونها تعمل على امتصاص جميع الرطوبه الموجوده في الخضروات وكذلك الفواكه فبعد شراء ثمار الخيار الناضجة الجيدة والخالية من أي تلفيات يتم غسلها وتجفيفها وبعد ذلك تحفظ في اكياس من القماش وتوضع في الثلاجه وهذا كفيل بأن يحافظ عليها لفترة طويلة من الوقت