إذا كنت من محبي المكرونة وترغب في تجربة جديدة، فإن المطبخ التركي يقدم لك خياراً مميزاً يستحق التجربة تتميز المكرونة التركية بنكهتها الفريدة التي ستغير نظرتك إلى طرق تحضيرها التقليدية.
مكونات المكرونة التركية
غالبًا ما نخطئ في طريقة إعداد المكرونة، لكن الأتراك لديهم طريقة خاصة تضيف طابعاً مميزاً للمذاق إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة، إليك طريقة تحضير المكرونة بأسلوب تركي، والتي تجمع بين البساطة والنكهة الرائعة.
المكونات اللازمة
- كيس مكرونة.
- نصف كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع.
- نصف كوب جبن كريمي.
- ثلاث ثمرات طماطم مقطعة.
- ملعقتان زيت زيتون.
- ملعقة ثوم مفروم.
- بهارات.
- فلفل أسود.
- ملح.
- ملعقة خل تفاح.
طريقة التحضير
- خطوات التحضير: في البداية، قم بسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة خمس دقائق.
- ثم صفيها جيدًا و بعد ذلك، في طاسة عميقة.
- سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- وأضف الثوم المفروم وقلّبه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- ثم، أضف الطماطم المقطعة واتركها حتى تطرى.
- بعد ذلك، أضف البهارات، الفلفل الأسود، والملح، واترك الخليط يغلي قليلاً.
- من ثم، أضف الزيتون المقطع، والمكرونة المسلوقة، وامزج جيدًا.
- أخيرًا، قم بإضافة الجبن الكريمي وقلّب حتى يذوب الجبن.
- اترك الخليط على النار لمدة دقيقتين.
- ثم قدّم المكرونة ساخنة، ويمكنك تقديمها مع البطاطس المحمرة إن رغبت هذه الوصفة ستحوّل وجبتك إلى تجربة لا تُنسى.