تنظيف الكرشة من الأمور التي كانت تعتبر تحديًا في الماضي، لكن بفضل بعض الحيل البسيطة، يمكن الآن لأي سيدة منزل أن تنظفها بسهولة في المنزل و تعد الكرشة واحدة من الأكلات الشعبية المفضلة لدى المصريين، وتستقطب الكثير من الزوار من الدول العربية والأجنبية لتذوقها ففي هذا المقال، سنوضح خطوات تنظيف الكرشة بأسهل الطرق.
الطريقة الأولى: تنظيف الكرشة بالإسبرين الأخضر
الخطوات:
نقع الكرشة: ضعي الكرشة في وعاء به ماء فاتر لمدة ربع ساعة. يساعد هذا النقع في تخفيف الأوساخ والروائح.
الماء الساخن: احضري وعاء آخر به ماء ساخن، ثم قومي بإخراج الكرشة من الإناء الأول وضعيها في الماء الساخن و اتركيها لبضع دقائق.
الحك: باستخدام سكين أو ملعقة، قومي بحك الكرشة بقوة لإزالة الطبقة الداكنة، مما يجعلها نظيفة وبيضاء.
التخلص من الروائح: بعد الانتهاء من التنظيف، ضعي الكرشة في إناء به ماء نظيف، وفنجان من الخل، وعصير ليمونة، واتركيها لمدة نصف ساعة.
الغسيل النهائي: اشطفي الكرشة عدة مرات، وبذلك تتخلصين من أي روائح نفاذة، وتصبح جاهزة للطهي.
الطريقة الثانية: تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر
الخطوات:
تحضير المياه: في إناء به مياه ساخنة، أفرغي محتويات كيس بيكنج بودر.
نقع الكرشة: ضعي الكرشة في هذا الإناء لعدة دقائق. يساعد البيكنج بودر على إزالة الشوائب والروائح.
الحك: بسرعة، اخرجي الكرشة وقومي بحكها بسكين بنفس الطريقة السابقة.
ماء تنظيف إضافي: ثم ضعي الكرشة في مياه نظيفة مضاف لها عصير ليمون وخل أبيض.
الغسل النهائي: قومي بغسلها عدة مرات بمياه من الصنبور، لتصبح جاهزة للاستخدام والطهي.